Name: Куриный рулет с творогом и брусничным соусом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Творог - 150 г; Соус ягодный - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Корица - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Куриный рулет с творогом и брусничным соусом

1. Грудка куриная 1 шт

2. Творог 150 г

3. Соус ягодный 3 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Корица 1/3 ч. л.

6. Перец черный 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриный рулет с творогом и брусничным соусом

1 . Этап

Подготавливаю все продукты. Для приготовления рулета понадобится фольга.

2 . Этап

Куриное филе тщательно мою. Раскладываю на доске. Делаю надрезы вдоль и разворачиваю каждое филе как книжку. Отбиваю, накрыв пакетом.

1. Этап. Куриный рулет с творогом и брусничным соусом: Куриное филе тщательно мою. Раскладываю на доске. Делаю надрезы вдоль и разворачиваю каждое филе как книжку. Отбиваю, накрыв пакетом.

3 . Этап

Затем укладываю отбитые кусочки на фольгу, в форме прямоугольника. Посыпаю перцем.

4 . Этап

В глубокую тарелку кладу творог, корицу и белок.

5 . Этап

Перемешиваю до однородности.

6 . Этап

На прямоугольник из филе выкладываю соус из дикой брусники Darbo. Разравниваю ложкой.

7 . Этап

Сверху выкладываю творожную массу, разравниваю ножом.

8 . Этап

Сворачиваю рулет, поднимая края фольги. Рулет получается не слишком прочным, поэтому действовать нужно аккуратно. Во время выпечки рулет приобретает устойчивость и оформленность.

1. Этап. Куриный рулет с творогом и брусничным соусом: Сворачиваю рулет, поднимая края фольги. Рулет получается не слишком прочным, поэтому действовать нужно аккуратно. Во время выпечки рулет приобретает устойчивость и оформленность.

9 . Этап

Перекладываю рулет на противень, держась за края фольги (т. е. укладываем прям с фольгой). Смазываю сверху желтком. Ставлю противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаю 50-60 минут (до румяной золотистой корочки)

1. Этап. Куриный рулет с творогом и брусничным соусом: Перекладываю рулет на противень, держась за края фольги (т. е. укладываем прям с фольгой). Смазываю сверху желтком. Ставлю противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаю 50-60 минут (до румяной золотистой корочки)

10 . Этап

Готовому рулету даю слегка остыть и режу на кусочки. Укладываю на блюдо, поливаю брусничным соусом (или просто подаю его отдельно в соуснике). Подаю к столу. Приятного аппетита!