Name: Куриный рулет с творогом и брусничным соусом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Творог - 150 г; Соус ягодный - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Корица - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.

Куриный рулет с творогом и брусничным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный рулет с творогом и брусничным соусом

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Творог - 150 г

3. Соус ягодный - 3 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Корица - 1/3 ч. л.

6. Перец черный - 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриный рулет с творогом и брусничным соусом

1. Этап

Подготавливаю все продукты. Для приготовления рулета понадобится фольга.

2. Этап

Куриное филе тщательно мою. Раскладываю на доске. Делаю надрезы вдоль и разворачиваю каждое филе как книжку. Отбиваю, накрыв пакетом.

1. Этап. Куриный рулет с творогом и брусничным соусом: Куриное филе тщательно мою. Раскладываю на доске. Делаю надрезы вдоль и разворачиваю каждое филе как книжку. Отбиваю, накрыв пакетом.

3. Этап

Затем укладываю отбитые кусочки на фольгу, в форме прямоугольника. Посыпаю перцем.

4. Этап

В глубокую тарелку кладу творог, корицу и белок.

5. Этап

Перемешиваю до однородности.

6. Этап

На прямоугольник из филе выкладываю соус из дикой брусники Darbo. Разравниваю ложкой.

7. Этап

Сверху выкладываю творожную массу, разравниваю ножом.

8. Этап

Сворачиваю рулет, поднимая края фольги. Рулет получается не слишком прочным, поэтому действовать нужно аккуратно. Во время выпечки рулет приобретает устойчивость и оформленность.

1. Этап. Куриный рулет с творогом и брусничным соусом: Сворачиваю рулет, поднимая края фольги. Рулет получается не слишком прочным, поэтому действовать нужно аккуратно. Во время выпечки рулет приобретает устойчивость и оформленность.

9. Этап

Перекладываю рулет на противень, держась за края фольги (т. е. укладываем прям с фольгой). Смазываю сверху желтком. Ставлю противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаю 50-60 минут (до румяной золотистой корочки)

1. Этап. Куриный рулет с творогом и брусничным соусом: Перекладываю рулет на противень, держась за края фольги (т. е. укладываем прям с фольгой). Смазываю сверху желтком. Ставлю противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаю 50-60 минут (до румяной золотистой корочки)

10. Этап

Готовому рулету даю слегка остыть и режу на кусочки. Укладываю на блюдо, поливаю брусничным соусом (или просто подаю его отдельно в соуснике). Подаю к столу. Приятного аппетита!