Тыквенный торт Букет роз

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Для теста: яйца; пшеничная мука; разрыхлитель теста; ванилин; сгущенное молоко; тыквенное пюре; соль; растительное рафинированное масло. Для начинки: яблоки; манная крупа; сахар; сгущенное молоко; цедра лимона. Для крема: сливки 33%; сахарная пудра; тыквенное пюре. Толченные грецкие орехи. Для украшения: яблоки; вода; сахар; мята.

2 . Этап

1. ТЕСТО: яйца взбить миксером до побеления.

3 . Этап

2. ТЕСТО: к яйцам влить растительное рафинированное масло и сгущенное молоко.

4 . Этап

3. ТЕСТО: затем всыпать разрыхлитель теста, ванилин, соль, муку. Размешать до однородности.

5 . Этап

4. ТЕСТО: аккуратно вмешать ложкой тыквенное пюре.

6 . Этап

5. ТЕСТО: форму застелить промасленной бумагой. Выложить три столовых ложки теста, разровнять и выпечь при температуре 180 градусов 5 минут. Всего должно получиться 6 коржей. Остудить отдельно.

7 . Этап

6. НАЧИНКА: яблоки почистить, натереть на крупной терке, тушить на сковороде с добавлением сгущенного молока, цедры лимона, манной крупы и сахара 5 минут.

8 . Этап

7. НАЧИНКА: сложить остывшие коржи один на другой, переслаивая начинкой. Верхний не покрывать начинкой.

9 . Этап

8. КРЕМ: сливки 33% сбить с сахарной пудрой, добавив тыквенное пюре. Смазать поверхность и бока торта. Засыпать грецкими орехами.

10 . Этап

9. УКРАШЕНИЕ: яблоки помыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать сердцевину, нарезать тонкими слайсами.

11 . Этап

10. УКРАШЕНИЕ: воду с сахаром закипятить, растворить сахар. В сироп опустить ломтики яблок, варить до мягкости. Откинуть на дуршлаг.

12 . Этап

11. УКРАШЕНИЕ: свернуть из яблок розы.

13 . Этап

12. УКРАШЕНИЕ: украсить яблочными розами яблоками.

14 . Этап

13. УКРАШЕНИЕ: добавить листья мяты между розами.

15 . Этап

14. УКРАШЕНИЕ: торт можно резать сразу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!