Ингредиенты для - Творожный пирог Скорее бы лето
Как вкусно приготовить - Творожный пирог Скорее бы лето
1 . Этап
1) Прежде всего заливаем курагу кипятком, чтобы придать ей мягкость. Она должна резаться без усилий. Если курага и так мягкая, этот этап можно пропустить. Если жестковата - можно подержать в кипятке подольше. Но важно не передержать: курага должна отдать свой сок пирогу, а не кипятку!
2 . Этап
2) Муку, разрыхлитель, 150 грамм сахара и маргарин перетираем до однородной крошки (я это делаю руками)))
3 . Этап
3) Крошку делим на две части. Одну часть ставим в холодильник, во вторую добавляем 1 яйцо, вымешиваем мягкое тесто...
4 . Этап
И выкладываем его на дно смазанной маслом формы, равномерно распределяя по донышку.
5 . Этап
4) Творог смешиваем с 140 граммами сахара, 2 яйцами и ванильным сахаром до однородной массы.
6 . Этап
5) Курагу нарезаем кусочками...
7 . Этап
И добавляем в творожную массу. Начинку выкладываем в форму на тесто...
8 . Этап
И посыпаем сверху штрейзелем из холодильника.
9 . Этап
6) А теперь ставим наше произведение в духовку и печем 40 минут при 170 градусах )))
10 . Этап
Но не спешим доставать из формы - пирог должен в ней остынуть! Иначе от красоты останутся руины... А теперь завариваем чаек-кофеек и зовем измаявшихся от аромата домочадцев! И малыши, и взрослые оценят этот простой, но вкусный пирожок. Приятного аппетита!