Печеночный кекс

1 . Этап

Лук нарезать на мелкие кусочки. Обжарить на 2ст. л. подсолнечного масла. Добавить нарезанную на кусочки морковь. Обжарить.

2 . Этап

Куриную печень помыть, нарезать на средние кусочки и добавить к луку с морковью. Постоянно мешая, обжарить.

3 . Этап

Поперчить, добавить 2ст. л. соевого соуса Киккоман. Снять с огня. Дать полностью остыть.

4 . Этап

В миске взбить яйца с 5ст. л. подсолнечного масла в пену. Добавить молоко. Взбить.

5 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем теста к взбитым яйцам. Добавляем постепенно, по ложкам. Взбить.

6 . Этап

Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить к тесту и перемешать всю массу лопаткой.

7 . Этап

Вмешать остывшую печень. Перемешать.

8 . Этап

Подготовленную форму 25см (у меня в форме сердечка), высота 4см, смазать маслом и посыпать мукой

9 . Этап

Выкладываем тесто в форму и запекаем в разогретой духовке при 180 град. 40 минут.