Cтудень из говядины

1. Этап

Мясо промойте. Залейте его полностью водой и доведите до кипения. Затем варите бульон на медленном огне без крышки в течение 6 часов. Не забывайте убирать пену!

2. Этап

Морковь и лук почистите, помойте.

3. Этап

За час до готовности бульона добавьте в него морковь, весь перец, лук и лавровый лист, а также соль.

4. Этап

Готовый бульон процедите через сито. Мясо достаньте.

5. Этап

В формочки для застывания выложите мясные волокна.

6. Этап

Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его к говядине.

7. Этап

Далее влейте бульон.

8. Этап

В конце добавьте нарезанную морковь. Также можете добавить зелень.

9. Этап

Оставьте студень на 3 часа в холодильнике. После этого пробуйте его. Приятного аппетита!