Cтудень из говядины

1 . Этап

Мясо промойте. Залейте его полностью водой и доведите до кипения. Затем варите бульон на медленном огне без крышки в течение 6 часов. Не забывайте убирать пену!

2 . Этап

Морковь и лук почистите, помойте.

3 . Этап

За час до готовности бульона добавьте в него морковь, весь перец, лук и лавровый лист, а также соль.

4 . Этап

Готовый бульон процедите через сито. Мясо достаньте.

5 . Этап

В формочки для застывания выложите мясные волокна.

6 . Этап

Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его к говядине.

7 . Этап

Далее влейте бульон.

8 . Этап

В конце добавьте нарезанную морковь. Также можете добавить зелень.

9 . Этап

Оставьте студень на 3 часа в холодильнике. После этого пробуйте его. Приятного аппетита!