Name: Салат из индейки с заправкой карри
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 300 г; Яблоко - 1 шт; Лимонный сок - 1/2 ст. л.; Клюква - 1 ст. л.; Лук зеленый - 4 шт; Шпинат - 4 шт; Кинза - по вкусу; Листья салата - 2 шт; Соль - по вкусу; Майонез - 2 ст. л.; Йогурт - 4 ст. л.; Карри - 1 ч. л.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Мед - 1/2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из индейки с заправкой карри

Салат

1. Индейка 300 г

2. Яблоко 1 шт

3. Лимонный сок 1/2 ст. л.

4. Клюква 1 ст. л.

5. Лук зеленый 4 шт

6. Шпинат 4 шт

7. Кинза по вкусу

8. Листья салата 2 шт

9. Соль по вкусу

Заправка

1. Майонез 2 ст. л.

2. Йогурт 4 ст. л.

3. Карри 1 ч. л.

4. Имбирь 1/4 ч. л.

5. Мед 1/2 ст. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Перец черный 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из индейки с заправкой карри

1. Этап

Для приготовления салата берём филе индейки. У меня филе грудки индейки "Индилайт". Индейку моем, заливаем водой, солим, доводим до кипения, варим около 40 минут на среднем огне. Даём остыть. Холодную индейку легче резать.

2. Этап

Остывшую индейку режем тонкими пластинками или полосками.

3. Этап

Яблоко чистим, натираем на терке или режем тонкими полосками, сбрызгиваем соком лимона.

4. Этап

Вяленую клюкву или изюм запариваем кипятком, сливаем воду, обсушиваем, кладём в салат.

5. Этап

Берём листья салата, шпинат, кинзу, зелёный лук. Можете брать также черешковый сельдерей и петрушку. Всё моем, обсушиваем, режем. Кладём в салат и аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Салат из индейки с заправкой карри: Берём листья салата, шпинат, кинзу, зелёный лук. Можете брать также черешковый сельдерей и петрушку. Всё моем, обсушиваем, режем. Кладём в салат и аккуратно перемешиваем.

6. Этап

Готовим заправку. Карри слегка подсушиваем на сковороде, чтобы "открылся" аромат. Смешиваем майонез, йогурт (или сметану), карри, порошок имбиря, мёд, соль, молотый чёрный перец.