Name: Курица в сметане с рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Голень куриная - 6 шт; Вешенки - 250 г; Лук репчатый - 150 г; Рис - 1 стак.; Сметана - 250 г; Вода - 350 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - 1 ст. л.; Масло растительное - 50 мл; Чеснок - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в сметане с рисом

1. Голень куриная - 6 шт

2. Вешенки - 250 г

3. Лук репчатый - 150 г

4. Рис - 1 стак.

5. Сметана - 250 г

6. Вода - 350 мл

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Приправа - 1 ст. л.

10. Масло растительное - 50 мл

11. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Курица в сметане с рисом

1. Этап

Голени вымыть, хорошо обсушить. Посолить, поперчить, смазать пропущенным через пресс чесноком. Разогреть в глубоком сотейнике (или сковороде) масло, выложить голени и обжаривать на среднем огне до полуготовности, примерно по 5-7 мин. с каждой стороны. Вынуть голени.

2. Этап

Грибы нарезать произвольно, лук полукольцами. В сотейник, где обжаривалась курица, положить грибы и лук. Обжаривать 5-7 мин., периодически помешивая.

1. Этап. Курица в сметане с рисом: Грибы нарезать произвольно, лук полукольцами. В сотейник, где обжаривалась курица, положить грибы и лук. Обжаривать 5-7 мин., периодически помешивая.

3. Этап

Развести сметану водой, добавить соль, перец и приправу.

4. Этап

Добавить промытый рис к грибам и луку. Обжарить в течение 1-2 мин. Залить сметанным соусом. Сверху выложить голени. Дать закипеть, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить до готовности. Точное время сказать не могу, всё зависит от сорта риса. В прошлый раз блюдо было готово через 25 мин., в этот "созрело" только через 45. Значит, среднее время - полчаса. Лучше, конечно, следить и пробовать и при необходимости добавить воды.