Name: Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Отруби - 2 ст. л.; Вода - 0,5 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Банан - 2 шт; Банан - 2 шт; Апельсин - 1 шт; Лимонный сок - 3 ст. л.

Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой

Тесто

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Отруби 2 ст. л.

3. Вода 0,5 стак.

4. Дрожжи 1 ч. л.

5. Банан 2 шт

Начинка

1. Банан 2 шт

2. Апельсин 1 шт

3. Лимонный сок 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой

1. Этап

1. Смешиваем теплую воду с дрожжами и мукой. 2. Добавляем половину мякоти банана и разминаем его вилкой в пюре. 3. Оставляем закваску на 40-50 минут в теплом месте, закрыв неплотно крышкой.

2. Этап

4. Добавляем в тесто еще 1,5 банана и разминаем их вилкой в пюре. 5. Добавляем 1,5 стакана муки и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте еще на 30-40 минут. 6. Раскатываем тесто размером чуть больше формы для выпекания, чтобы можно было сформировать 1,5-2 см бортики. Выкладываем тесто в форму для выпекания. Предварительно ее можно покрыть пергаментной бумагой. Оставляем тесто в теплом месте еще на 20-30 минут. Примечание: в зависимости от размеров бананов, муки может понадобиться больше или меньше. При желании, часть цедры апельсина можно добавить и в тесто. Предварительно разогреваем духовку до 170С в течении нескольких минут.

1. Этап. Постный банановый пирог с бананово-апельсиновой начинкой: 4. Добавляем в тесто еще 1,5 банана и разминаем их вилкой в пюре. 5. Добавляем 1,5 стакана муки и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте еще на 30-40 минут. 6. Раскатываем тесто размером чуть больше формы для выпекания, чтобы можно было сформировать 1,5-2 см бортики. Выкладываем тесто в форму для выпекания. Предварительно ее можно покрыть пергаментной бумагой. Оставляем тесто в теплом месте еще на 20-30 минут. Примечание: в зависимости от размеров бананов, муки может понадобиться больше или меньше. При желании, часть цедры апельсина можно добавить и в тесто. Предварительно разогреваем духовку до 170С в течении нескольких минут.

3. Этап

7. Моем и вытираем апельсин. Получаем цедру, натирая на мелкой терке. 8. Очищаем апельсин от белой кожицы. Дольки режем пополам. 9. Чистим 2 банана и режем их на кусочки. 10. Соединяем сок лимона, дольки апельсина и кусочки бананов в емкости для блендера.