Ингредиенты для - Кадаиф в тесте юфка (фило)
Как вкусно приготовить - Кадаиф в тесте юфка (фило)
1. Этап
Для сиропа смешиваем сахар с водой, доводим до кипения. И оставляем остужаться.
2. Этап
Тесто юфка режим пополам, смазываем каждую половину маслом с водой.
3. Этап
Выкладываем на половинку теста кадаиф, сверху измельченный грецкий орех.
4. Этап
Свернуть рулет. Немного смазать маслом с водой конец теста, чтобы рулет не развалился. Разрезать рулет (ширина, примерно, два пальца).
5. Этап
Выложить, на смазанную маслом форму, сверху каждого рулетика - по кусочку сливочного масла.
6. Этап
Ставим в разогретую до 170 град. духовку. Жарим до коричневого оттенка.
7. Этап
Горячий кадаиф поливаем холодным сахарным сиропом. Оставляем на полчасика в сиропе (иногда снова собираем щербет и поливаем).
8. Этап
Сверху каждого рулетика выкладываем измельченный грецкий орех или фисташками (очень мелкими).
