Name: Яблочный пирог с пряностями
Yield: 7
Ingredients: Масло сливочное - 50 г; Сахар - 50 г; Овсяные хлопья - 75 г; Яблоко - 500 г; Лимонный сок - 4 ст. л.; Цедра лимона - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 2/3 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Пряности - 1 ч. л.; Масло сливочное - 120 г; Сахар - 125 г

Ингредиенты для - Яблочный пирог с пряностями

1. Слой из овсяных хлопьев Масло сливочное 50 г

2. Слой из овсяных хлопьев Сахар 50 г

3. Слой из овсяных хлопьев Овсяные хлопья 75 г

4. Яблочная начинка Яблоко 500 г

5. Яблочная начинка Лимонный сок 4 ст. л.

6. Яблочная начинка Цедра лимона 1 шт

7. Яблочная начинка Яйцо куриное 2 шт

8. Яблочная начинка Мука пшеничная 100 г

9. Яблочная начинка Разрыхлитель теста 2/3 ч. л.

10. Яблочная начинка Корица 1 ч. л.

11. Яблочная начинка Пряности 1 ч. л.

12. Яблочная начинка Масло сливочное 120 г

13. Яблочная начинка Сахар 125 г

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с пряностями

1 . Этап

Я не настаиваю на применении именно коричневого сахара, но если он у вас есть, используйте обязательно, он придаст и без того богатому вкусу пирога дополнительную карамельную нотку.

2 . Этап

Растапливаем сливочное масло, затем добавляем в кастрюлю овсяные хлопья и сахар, прогреваем смесь, постоянно помешивая, до растворения кристаллов сахара.

1. Этап. Яблочный пирог с пряностями: Растапливаем сливочное масло, затем добавляем в кастрюлю овсяные хлопья и сахар, прогреваем смесь, постоянно помешивая, до растворения кристаллов сахара.

3 . Этап

Выкладываем карамелизированные хлопья на дно 20-сантиметровой формы с высокими бортиками, разравниваем.

4 . Этап

Яблоки чистим и режем тонкими ломтиками.

5 . Этап

Добавляем к порезанным яблокам мелко натертую цедру 1-го лимона и лимонный сок, перемешиваем.

6 . Этап

Все пряности, кроме корицы, можете менять по своему вкусу или не класть вообще, будет тоже вкусно, только по-другому. Для того, чтобы масло взбивалось быстрее, я перемолола сахар до состояния пудры в кофемолке, с ним же измельчила гвоздику и кардамон, которых у меня не было в молотом виде. Взбиваем сахар или сахарную пудру с размягченным сливочным маслом.

1. Этап. Яблочный пирог с пряностями: Все пряности, кроме корицы, можете менять по своему вкусу или не класть вообще, будет тоже вкусно, только по-другому. Для того, чтобы масло взбивалось быстрее, я перемолола сахар до состояния пудры в кофемолке, с ним же измельчила гвоздику и кардамон, которых у меня не было в молотом виде. Взбиваем сахар или сахарную пудру с размягченным сливочным маслом.

7 . Этап

Добавляем ко взбитому маслу яйца, взбиваем еще раз.

8 . Этап

Просеиваем в миску муку вместе с пряностями и разрыхлителем теста, перемешиваем.

9 . Этап

Соединяем тесто с яблоками, перемешиваем.

10 . Этап

Выкладываем тесто в форму на слой овсяных хлопьев, разравниваем его поверхность и ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 50 минут. Посматривайте за пирогом, чтобы он не сгорел, поскольку духовки у всех разные, возможно ваш будет готов немного раньше или позже.