Ингредиенты для - Бисквитный рулет с вареньем из щавеля
Как вкусно приготовить - Бисквитный рулет с вареньем из щавеля
1 . Этап
Щавель вымыть и немного обсушить. Для варенья лучше использовать только листья, с ножками кислее выходит.
2 . Этап
Нарезать щавель.
3 . Этап
Положить его в кастрюлю. Добавить воду и половину сахара. Поставить на плиту.
4 . Этап
Оставшийся сахар смешать с квиттином.
5 . Этап
Когда щавель изменит цвет и начнет кипеть, высыпать сахар с квиттином. Проварить до загустения, 5-10 минут.
6 . Этап
Пока варенье остывает, приготовим бисквит.
7 . Этап
Яйца с сахаром взбить в белую пышную массу.
8 . Этап
Высыпать муку.
9 . Этап
Аккуратно перемешать лопаткой.
10 . Этап
Противень (30*40) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто.
11 . Этап
Выпекать бисквит при температуре 170 градусов до готовности, примерно 6-8 минут.
12 . Этап
Горячий бисквит перевернуть на полотенце, снять бумагу. Свернуть вместе с полотенцем рулет. Подождать пока остынет до теплого состояния.
13 . Этап
Развернуть бисквит и щедро намазать вареньем.
14 . Этап
И снова свернуть в рулет. Убрать на 30 минут - 1 час в холодильник.
15 . Этап
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.