Name: Творожное печенье С апельсиновым ароматом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 70 г; Творог - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мед - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 100 г; Цедра апельсина - 1/2 шт; Апельсиновый сок - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 50 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Ликер - 1 ч. л.; Экстракт - 1/8 ч. л.

Творожное печенье С апельсиновым ароматом

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожное печенье С апельсиновым ароматом

1. Сахар коричневый - 70 г

2. Творог - 100 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Мед - 1 ч. л.

5. Масло сливочное - 50 г

6. Мука пшеничная - 100 г

7. Цедра апельсина - 1/2 шт

8. Апельсиновый сок - 2 ст. л.

9. Сахарная пудра - 50 г

10. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

11. Ликер - 1 ч. л.

12. Экстракт - 1/8 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожное печенье С апельсиновым ароматом

1. Этап

Берём творог (у меня 5%), добавляем сахар мелкий коричневый от "Мистраль", яйцо и всё взбиваем миксером до однородности.

2. Этап

Добавляем слегка остывшее растопленное сливочное масло, апельсиновую цедру, апельсиновый экстракт (у меня присланный larik_malasha), мёд и ещё раз всё взбиваем.

1. Этап. Творожное печенье С апельсиновым ароматом: Добавляем слегка остывшее растопленное сливочное масло, апельсиновую цедру, апельсиновый экстракт (у меня присланный larik_malasha), мёд и ещё раз всё взбиваем.

3. Этап

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель. Перемешиваем.

4. Этап

Муки может уйти немного больше. Должно получиться мягкое эластичное тесто.

5. Этап

Из теста делаем колбаску, делим на ровные кусочки (около 20 г), делаем "колобки".

1. Этап. Творожное печенье С апельсиновым ароматом: Из теста делаем колбаску, делим на ровные кусочки (около 20 г), делаем

6. Этап

Слегка приплющиваем "колобки" ладонями, кладём на выстланный кулинарной бумагой противень. Ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку до запекания на 12-15 минут.

1. Этап. Творожное печенье С апельсиновым ароматом: Слегка приплющиваем

7. Этап

Достаём готовое печенье.

8. Этап

Готовим глазурь. В сахарную пудру добавляем ликёр или настойку из цитрусовых. У меня мандариновая настойка от Леночки - Esenija - . У вас ещё есть время сделать её до Нового года и Рождества. По каплям добавляем апельсиновый сок, перемешиваем.