Тефтельки средиземноморские

1 . Этап

Готовим фарш. Добавляем по очереди: 1. Мелко нарезанный лук

2 . Этап

2. тертую на крупной терке морковь. Можно натереть и на мелкой, она будет менее заметна уже в готовом виде.

3 . Этап

3. тертый кабачок. Тут надо смотреть, если кабачок слишком водянистый, то его следует чуть отжать. Можно использовать и замороженный. Тогда его надо разморозить, отжать и измельчить в блендере.

4 . Этап

4. Томатную пасту, яйцо, сухари, базилик и мяту. Базилик брала мороженый, а мяту сушеную.

5 . Этап

Все тщательно перемешать

6 . Этап

Сформировать тефтельки и уложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 200*C.

7 . Этап

Тефтельки вкусны и в горячем виде, и в холодном!