Торт на кефире и варенье

1. Этап

Берем 2 яйца, добавляем пол стакана сахара и взобьём хорошо миксером, чтобы яйца посветлели. Стакан 250 мл.

2. Этап

Потом добавляем стакан кефира и стакан любого варенья, размешаем. Всыпаем в два приёма муку, добавляем разрыхлитель. У нас получается жидковатое тесто.

3. Этап

Форма у меня 22 на 32 см, если у вас круглая берите диаметром 28-30 см. Смажем растительным масло и посыпем мукой. Выливаем тесто, равномерно распределяем по форме. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

4. Этап

Готовый корж оставляем полностью остыть.

5. Этап

Разрезаем на три части.

6. Этап

Для крема смешаем сметану с сахаром и ванилькой. Оставим на 5-10 минут, чтобы сахар растворился.

7. Этап

Смазываем коржи кремом и посыпаем измельченными орехами.

8. Этап

Торт можно уже сразу есть, но вкуснее он будет, когда немного пропитается.

9. Этап

Торт получается мягкий и нежный, орехи прекрасно дополняют коржи и крем. Приятного аппетита!