Информация о рецепте
Ингредиенты для - Заготовка для щей
Как вкусно приготовить - Заготовка для щей
1. Этап
Морковь натереть на крупной терке.
2. Этап
Репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Этап
Болгарский перец нарезать соломкой.
4. Этап
Капусту тонко нашинковать.
5. Этап
Помидоры нарезать дольками.
6. Этап
Петрушку мелко нарезать.
7. Этап
Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания. Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.
8. Этап
Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания. Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.
