Name: Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури
Yield: 2
Ingredients: Говяжьи ребра - 650 г; Джем - 2 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Бадьян - 1 шт; Смесь перцев - 1 ч. л.; Гвоздика - 1 шт; Соль - по вкусу; Картофель - 4 шт; Бульон - по вкусу

Ингредиенты для - Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури

1. Говяжьи рёбра Говяжьи ребра 650 г

2. Говяжьи рёбра Джем 2 ч. л.

3. Говяжьи рёбра Горчица 1 ч. л.

4. Говяжьи рёбра Масло оливковое 1 ст. л.

5. Говяжьи рёбра Лавровый лист 1 шт

6. Говяжьи рёбра Бадьян 1 шт

7. Говяжьи рёбра Смесь перцев 1 ч. л.

8. Говяжьи рёбра Гвоздика 1 шт

9. Говяжьи рёбра Соль по вкусу

10. Картофельное пюре Картофель 4 шт

11. Картофельное пюре Бульон по вкусу

Как вкусно приготовить - Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури

1 . Этап

Приготовить продукты. Рёбра вымыть.

2 . Этап

Вскипятить 1 л. воды, заложить рёбра в кипяток, посолить и дать закипеть, удалить пену. И только потом добавить специи, иначе они поднимутся с пеной и будут удалены, не отдав ароматы. Варить до готовности на самом медленном огне, 1,5 - 2 часа. Позаботьтесь о кастрюле, в которой это возможно, например кастрюля линия "Leon" Арт. LN-CA3020G от ТМ Кукмара.

1. Этап. Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури: Вскипятить 1 л. воды, заложить рёбра в кипяток, посолить и дать закипеть, удалить пену. И только потом добавить специи, иначе они поднимутся с пеной и будут удалены, не отдав ароматы. Варить до готовности на самом медленном огне, 1,5 - 2 часа. Позаботьтесь о кастрюле, в которой это возможно, например кастрюля линия

3 . Этап

Через 1,5 часа добавить картофель и сварить его до готовности.

4 . Этап

Картофель переложить в удобную миску или ковш, растолочь. Влить говяжий бульон, довести до желаемой густоты пюре. Отставить.

1. Этап. Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури: Картофель переложить в удобную миску или ковш, растолочь. Влить говяжий бульон, довести до желаемой густоты пюре. Отставить.

5 . Этап

Разогреть духовку, режим гриль. Готовые рёбра достать из бульона, переложить в форму, добавить джем и горчицу. Перемешать, стараясь обмазать всё мясо, сбрызнуть оливковым маслом. Влить немного бульона.