Name: Молдавские плацинды с творогом и зеленью
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 250 мл; Мука пшеничная - 500 г; Соль - 2 щепот.; Сахар - 2 ч. л.; Дрожжи - 15 г; Творог - 500 г; Укроп - 1 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 150 мл

Ингредиенты для - Молдавские плацинды с творогом и зеленью

1. Вода 250 мл

2. Мука пшеничная 500 г

3. Соль 2 щепот.

4. Сахар 2 ч. л.

5. Дрожжи 15 г

6. Творог 500 г

7. Укроп 1 пуч.

8. Лук зеленый 1 пуч.

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Масло растительное 150 мл

Как вкусно приготовить - Молдавские плацинды с творогом и зеленью

1 . Этап

Для начинки: Смешиваем творог, мелко порезанный лук, укроп, яйца, соль.

2 . Этап

Дрожжи перетираем с 2 ч. л. сахара.

3 . Этап

Оставляем дрожжи с сахаром на 15 минут.

4 . Этап

В воду добавляем сахар с дрожжами, соль, муку.

5 . Этап

Муку понемногу добавляем и замешиваем тесто.

6 . Этап

Добавляем пару ст. л. растительного масла.

7 . Этап

Тесто должно быть эластичным ни твердым ни мягким. Оставляем тесто расстаиваться на 30 минут.

8 . Этап

Тесто делим на 6 или 7 частей.

9 . Этап

Оставляем в теплом месте на 10 минут.

10 . Этап

Шарик из теста раскатываем немного.

11 . Этап

На середину выкладываем начинку. Пару ст. л.

12 . Этап

Края плацинды соединить вместе и слепить к середине. Оставить на 5 минут.

13 . Этап

Плацинду с начинкой раскатываем аккуратно. Если из краев выйдет немного начинки или появятся дырочки, это не страшно. Главное чтобы творог не был мокрый (с жидкостью). Творог должен быть сухой.