Name: Пицца По-немецки
Prep time: 16 h 40 min
Cook time: 16 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1000 г; Вода - 500 мл; Дрожжи - 11 г; Масло оливковое - 40 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Томаты в собственном соку - 380 г; Томатный сок - 380 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Приправа - 1 ст. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Помидор - 2 шт; Колбаса - 300 г; Шампиньоны - 300 г; Сыр твердый - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

16 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца По-немецки

Для теста

1. Мука пшеничная 1000 г

2. Вода 500 мл

3. Дрожжи 11 г

4. Масло оливковое 40 мл

5. Соль 1 ч. л.

6. Сахар 2 ст. л.

Для соуса

1. Томаты в собственном соку 380 г

2. Томатный сок 380 мл

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 2 ч. л.

5. Приправа 1 ст. л.

6. Чесночный порошок 1 ч. л.

7. Перец черный 1 ч. л.

Для пиццы

1. Помидор 2 шт

2. Колбаса 300 г

3. Шампиньоны 300 г

4. Сыр твердый 300 г

Как вкусно приготовить - Пицца По-немецки

1. Этап

Первым делом готовим тесто. Для этого в емкость, в которой будете замешивать, отправляем оливковое масло.

2. Этап

Всыпаем соль и сахар.

3. Этап

Вливаем воду.

4. Этап

Добавляем дрожжи с мукой.

5. Этап

И вымешиваем тесто.

6. Этап

Затем тесто разделяем на кусочки по 70 г. и отправляем в холодильник на сутки.

7. Этап

После чего готовим соус. Для этого в чашу блендера отправляем томаты в собственном соку и томатный сок в равных пропорциях.

1. Этап. Пицца По-немецки: После чего готовим соус. Для этого в чашу блендера отправляем томаты в собственном соку и томатный сок в равных пропорциях.

8. Этап

Добавляем соль, сахар, перец, чеснок, прованские травы.

9. Этап

Измельчаем все при помощи блендера и отправляем в холодильник на пару часов.

10. Этап

Затем помидоры нарезаем на тонкие слайсы, шампиньоны также мелко нарезаем, колбасу нарезаем тонкими колечками.

11. Этап

После чего тесто растягиваем при помощи рук, но можете использовать и скалку.

12. Этап

На тесто выкладываем соус, шампиньоны, томаты, колбасу, сыр.

13. Этап

И отправляем в духовой шкаф при 250 градусах на 15 минут. Данного количества теста хватает на 5 больших пицц диаметром 40 см или на 12 маленьких пицц на 1 порцию.