Name: Пицца По-немецки
Prep time: 16 h 40 min
Cook time: 16 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1000 г; Вода - 500 мл; Дрожжи - 11 г; Масло оливковое - 40 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Томаты в собственном соку - 380 г; Томатный сок - 380 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Приправа - 1 ст. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Помидор - 2 шт; Колбаса - 300 г; Шампиньоны - 300 г; Сыр твердый - 300 г

Ингредиенты для - Пицца По-немецки

1. Для теста Мука пшеничная 1000 г

2. Для теста Вода 500 мл

3. Для теста Дрожжи 11 г

4. Для теста Масло оливковое 40 мл

5. Для теста Соль 1 ч. л.

6. Для теста Сахар 2 ст. л.

7. Для соуса Томаты в собственном соку 380 г

8. Для соуса Томатный сок 380 мл

9. Для соуса Соль 1 ч. л.

10. Для соуса Сахар 2 ч. л.

11. Для соуса Приправа 1 ст. л.

12. Для соуса Чесночный порошок 1 ч. л.

13. Для соуса Перец черный 1 ч. л.

14. Для пиццы Помидор 2 шт

15. Для пиццы Колбаса 300 г

16. Для пиццы Шампиньоны 300 г

17. Для пиццы Сыр твердый 300 г

Как вкусно приготовить - Пицца По-немецки

1 . Этап

Первым делом готовим тесто. Для этого в емкость, в которой будете замешивать, отправляем оливковое масло.

2 . Этап

Всыпаем соль и сахар.

3 . Этап

Вливаем воду.

4 . Этап

Добавляем дрожжи с мукой.

5 . Этап

И вымешиваем тесто.

6 . Этап

Затем тесто разделяем на кусочки по 70 г. и отправляем в холодильник на сутки.

7 . Этап

После чего готовим соус. Для этого в чашу блендера отправляем томаты в собственном соку и томатный сок в равных пропорциях.

1. Этап. Пицца По-немецки: После чего готовим соус. Для этого в чашу блендера отправляем томаты в собственном соку и томатный сок в равных пропорциях.

8 . Этап

Добавляем соль, сахар, перец, чеснок, прованские травы.

9 . Этап

Измельчаем все при помощи блендера и отправляем в холодильник на пару часов.

10 . Этап

Затем помидоры нарезаем на тонкие слайсы, шампиньоны также мелко нарезаем, колбасу нарезаем тонкими колечками.

11 . Этап

После чего тесто растягиваем при помощи рук, но можете использовать и скалку.

12 . Этап

На тесто выкладываем соус, шампиньоны, томаты, колбасу, сыр.

13 . Этап

И отправляем в духовой шкаф при 250 градусах на 15 минут. Данного количества теста хватает на 5 больших пицц диаметром 40 см или на 12 маленьких пицц на 1 порцию.