Name: Запеченный цикорий
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Цикорий - 2 штуки; Бекон или ветчина - 4 ломтика; Тимьян - по вкусу; Чеснок - 4 зубчика; Уксус бальзамический - 5-6 ст. ложек; Масло оливковое - 5-6 ст. ложек; Сахар - 1 чайная ложка; Сыр - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный цикорий

1. Цикорий - 2 штуки

2. Бекон или ветчина - 4 ломтика

3. Тимьян - по вкусу

4. Чеснок - 4 зубчика

5. Уксус бальзамический - 5-6 ст. ложек

6. Масло оливковое - 5-6 ст. ложек

7. Сахар - 1 чайная ложка

8. Сыр - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Запеченный цикорий

1. Этап

1. Первым делом необходимо включить и разогреть духовку. Сам по себе рецепт приготовления запеченного цикория не представляет особых трудностей даже для начинающих кулинаров. Цикорий нужно вымыть и обсушить.

2. Этап

2. Теперь нужно обвернуть цикорий в бекон или ветчину. Использовать лучше довольно тонкие и мягкие ломтики, чтобы они хорошо заворачивались. Можно варьировать мясные составляющие, чтобы получать новые оттенки вкуса.

1. Этап. Запеченный цикорий: 2. Теперь нужно обвернуть цикорий в бекон или ветчину. Использовать лучше довольно тонкие и мягкие ломтики, чтобы они хорошо заворачивались. Можно варьировать мясные составляющие, чтобы получать новые оттенки вкуса.

3. Этап

3. Один из важных компонентов этого блюда - это заправка. Для ее приготовления необходимо вымыть веточку тимьяна и очистить чеснок. Отправить в блендер и добавить немного сахара, оливковое масло и бальзамический уксус. При желании можно добавить любимые травы, свежую зелень или помидор, например. Измельчить до однородного состояния.

1. Этап. Запеченный цикорий: 3. Один из важных компонентов этого блюда - это заправка. Для ее приготовления необходимо вымыть веточку тимьяна и очистить чеснок. Отправить в блендер и добавить немного сахара, оливковое масло и бальзамический уксус. При желании можно добавить любимые травы, свежую зелень или помидор, например. Измельчить до однородного состояния.

4. Этап

4. Готовым соусом полить цикорий, предварительно выложенный в жароупорную форму. Отправить в духовку на 25-30 минут.

5. Этап

5. Тем временем натереть на средней или мелкой терке сыр. Когда запеченный цикорий в домашних условиях станет мягким, посыпать сверху сыр и отправить в духовку еще не 3-5 минут. Когда сыр расплавится, блюдо можно доставать, немного остудить и подавать к столу.