Name: Клубничные ломтики в шоколаде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Клубника - 150 г; Печенье - 120 г; Масло сливочное - 30 г; Творог - 180 г; Сахар - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сливки - 100 мл; Желатин - 10 г; Шоколад темный - 50 г; Кокосовая стружка - 1 ст. л.; Фисташки - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубничные ломтики в шоколаде

1. Клубника - 150 г

2. Печенье - 120 г

3. Масло сливочное - 30 г

4. Творог - 180 г

5. Сахар - 2 ст. л.

6. Ванильный сахар - 1 пакет.

7. Сливки - 100 мл

8. Желатин - 10 г

9. Шоколад темный - 50 г

10. Кокосовая стружка - 1 ст. л.

11. Фисташки - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Клубничные ломтики в шоколаде

1. Этап

1. Печенье выложите в миску и поломайте или измельчите скалкой.

2. Этап

2. Переложите печенье в чашу блендера. Добавьте растопленное сливочное масло и 2-3 ст. л. сливок (или воды). Измельчите печенье блендером.

1. Этап. Клубничные ломтики в шоколаде: 2. Переложите печенье в чашу блендера. Добавьте растопленное сливочное масло и 2-3 ст. л. сливок (или воды). Измельчите печенье блендером.

3. Этап

3. Застелите формочку 13*19 см бумагой для выпечки. Выложите печенье и утрамбуйте по дну формы ровным слоем. Уберите формочку с печеньем в холодильник.

1. Этап. Клубничные ломтики в шоколаде: 3. Застелите формочку 13*19 см бумагой для выпечки. Выложите печенье и утрамбуйте по дну формы ровным слоем. Уберите формочку с печеньем в холодильник.

4. Этап

4. Творог перетереть через сито или смешать с сахаром, ванильным сахаром и измельчить блендером. Сахар можно заменить на сахарную пудру.

1. Этап. Клубничные ломтики в шоколаде: 4. Творог перетереть через сито или смешать с сахаром, ванильным сахаром и измельчить блендером. Сахар можно заменить на сахарную пудру.

5. Этап

5. Порежьте мелкими кубиками клубнику. Клубнику лучше взять крепкую и мелкую.

6. Этап

6. Добавьте клубнику в творожную массу и аккуратно вмешайте.

7. Этап

7. Растворите желатин в сливках, и дайте время набухнуть.

8. Этап

8. Затем прогрейте желатин в микроволновке и добавьте в творожную смесь.

9. Этап

9. Выложите равномерно творожную массу на охлажденный слой печенья и уберите формочку в холодильник. Застывает десерт за 1 час.

1. Этап. Клубничные ломтики в шоколаде: 9. Выложите равномерно творожную массу на охлажденный слой печенья и уберите формочку в холодильник. Застывает десерт за 1 час.

10. Этап

10. Достаем десерт из холодильника и при помощи бумаги, извлекаем из формы. Разрезаем на несколько частей.

11. Этап

11. На водяной бане растапливаем шоколад с 2 ст. л. сливок (или воды) и макаем ломтики. Выкладываем шоколадные ломтики на решетку и даем немного времени стечь шоколаду. Затем отправляем десерт в холодильник до полного застывания шоколада.