Ингредиенты для - Клубничные ломтики в шоколаде
Как вкусно приготовить - Клубничные ломтики в шоколаде
1 . Этап
1. Печенье выложите в миску и поломайте или измельчите скалкой.
2 . Этап
2. Переложите печенье в чашу блендера. Добавьте растопленное сливочное масло и 2-3 ст. л. сливок (или воды). Измельчите печенье блендером.
3 . Этап
3. Застелите формочку 13*19 см бумагой для выпечки. Выложите печенье и утрамбуйте по дну формы ровным слоем. Уберите формочку с печеньем в холодильник.
4 . Этап
4. Творог перетереть через сито или смешать с сахаром, ванильным сахаром и измельчить блендером. Сахар можно заменить на сахарную пудру.
5 . Этап
5. Порежьте мелкими кубиками клубнику. Клубнику лучше взять крепкую и мелкую.
6 . Этап
6. Добавьте клубнику в творожную массу и аккуратно вмешайте.
7 . Этап
7. Растворите желатин в сливках, и дайте время набухнуть.
8 . Этап
8. Затем прогрейте желатин в микроволновке и добавьте в творожную смесь.
9 . Этап
9. Выложите равномерно творожную массу на охлажденный слой печенья и уберите формочку в холодильник. Застывает десерт за 1 час.
10 . Этап
10. Достаем десерт из холодильника и при помощи бумаги, извлекаем из формы. Разрезаем на несколько частей.
11 . Этап
11. На водяной бане растапливаем шоколад с 2 ст. л. сливок (или воды) и макаем ломтики. Выкладываем шоколадные ломтики на решетку и даем немного времени стечь шоколаду. Затем отправляем десерт в холодильник до полного застывания шоколада.
12 . Этап
12. Перед подачей украшаем верх шоколадных ломтиков клубникой, обжаренными и измельченными фисташками и кокосовой стружкой.
13 . Этап
Приятного аппетита!