Пышный бисквит для торта

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления бисквита.

2 . Этап

Белки отделите от желтков.

3 . Этап

Взбейте до мягких пиков.

4 . Этап

Постепенно всыпьте сахар в белки, не переставая взбивать. Должна получится густая, плотная масса.

5 . Этап

Добавьте в белки желтки и снова взбейте или перемешайте лопаткой.

6 . Этап

Всыпьте разрыхлитель для теста.

7 . Этап

Постепенно добавьте просеянную муку.

8 . Этап

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

9 . Этап

На дно формы постелите пергамент или смажьте маслом. Бока формы ничем смазывать не нужно. Выложите тесто в форму для выпечки.

10 . Этап

Пеките бисквит 40-45 минут при температуре 165-170 градусов. Готовность проверьте деревянной палочкой, которая при накалывании бисквита должна оставаться сухой.

11 . Этап

Пышный бисквит для торта готов.

12 . Этап

Готовый бисквит охладите, разрежьте на две-три части и смажьте кремом. Приятного чаепития!