Пышный бисквит для торта

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления бисквита.

2. Этап

Белки отделите от желтков.

3. Этап

Взбейте до мягких пиков.

4. Этап

Постепенно всыпьте сахар в белки, не переставая взбивать. Должна получится густая, плотная масса.

5. Этап

Добавьте в белки желтки и снова взбейте или перемешайте лопаткой.

6. Этап

Всыпьте разрыхлитель для теста.

7. Этап

Постепенно добавьте просеянную муку.

8. Этап

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

9. Этап

На дно формы постелите пергамент или смажьте маслом. Бока формы ничем смазывать не нужно. Выложите тесто в форму для выпечки.

10. Этап

Пеките бисквит 40-45 минут при температуре 165-170 градусов. Готовность проверьте деревянной палочкой, которая при накалывании бисквита должна оставаться сухой.

11. Этап

Пышный бисквит для торта готов.

12. Этап

Готовый бисквит охладите, разрежьте на две-три части и смажьте кремом. Приятного чаепития!