Name: Томленый суп по-деревенски
Yield: 1
Ingredients: Кабачок -; Лук репчатый -; Морковь -; Фасоль -; Свинина -; Пастернак -; Сельдерей корневой -; Вода -; Масло растительное -; Мука пшеничная -; Соль -; Перец душистый -; Лавровый лист -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томленый суп по-деревенски

1. Кабачок -

2. Лук репчатый -

3. Морковь -

4. Фасоль -

5. Свинина -

6. Пастернак -

7. Сельдерей корневой -

8. Вода -

9. Масло растительное -

10. Мука пшеничная -

11. Соль -

12. Перец душистый -

13. Лавровый лист -

Как вкусно приготовить - Томленый суп по-деревенски

1. Этап

Два основных ингредиента для успешного приготовления этого супа - КАБАЧОК и КАЗАН! Если у вас нет казана, можно готовить в горшочках. Кабачки в крупных магазинах водятся круглый год, и именно этот овощ придаст супу незабываемый вкус.

2. Этап

Предварительно замочим фасоль на 12 часов. Если вы будете готовить в порционных горшочках, предварительно отварите ее до полуготовности. Фасоль промойте, положите в казан и залейте водой.

1. Этап. Томленый суп по-деревенски: Предварительно замочим фасоль на 12 часов. Если вы будете готовить в порционных горшочках, предварительно отварите ее до полуготовности. Фасоль промойте, положите в казан и залейте водой.

3. Этап

Нарежьте крупно овощи.

4. Этап

Свинину нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на растительном масле. Переложите на тарелку и обваляйте в муке.

5. Этап

На той же сковороде обжарьте овощи.

6. Этап

Сложите мясо и овощи в казан, перемешайте, если получается густо, долейте воды. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на час. В горшочках суп готовится быстрее, готовность придется определять опытным путем.

1. Этап. Томленый суп по-деревенски: Сложите мясо и овощи в казан, перемешайте, если получается густо, долейте воды. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на час. В горшочках суп готовится быстрее, готовность придется определять опытным путем.

7. Этап

Затем посолите, поперчите и верните в духовку еще на 30 минут. В готовый суп положите лавровый листик на 5 минут. Разлейте по тарелкам и подавайте с ржаным хлебом и чесноком! Вкуснота!