Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму

1. Кабачки - 3 килограмма
2. Помидоры - 2 килограмма
3. Чеснок - 3 штуки
4. Масло растительное - по вкусу
5. Уксус - 150 миллилитров
6. Сахар - 4 ст. ложки
7. Соль - 2 ст. ложки
8. Сушеный чили перец - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму

1. Этап

Помидоры промойте, очистите от лишних частей и пропустите через мясорубку.

1. Этап. Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму: Помидоры промойте, очистите от лишних частей и пропустите через мясорубку.

2. Этап

Кабачки промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Слегка обжариваем кабачки на сковороде и добавляем их к томатам. Также добавляем растительное масло, соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.

1. Этап. Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму: Кабачки промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Слегка обжариваем кабачки на сковороде и добавляем их к томатам. Также добавляем растительное масло, соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.

3. Этап

Добавьте измельченный чеснок и перец чили. Варите еще 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте уксус, перемешайте.

1. Этап. Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму: Добавьте измельченный чеснок и перец чили. Варите еще 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте уксус, перемешайте.

4. Этап

Разложите кабачки в томатах по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Банки переверните и укутайте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!

1. Этап. Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму: Разложите кабачки в томатах по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Банки переверните и укутайте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!