Чебуреки со шпинатом

1. Этап

В миске соединяем воду, муку и щепотку соли.

2. Этап

Замешиваем эластичное тесто, что бы не липло к рукам

3. Этап

Для начинки нарезаем кубиками лук, шпинат хорошо промываем и тоже нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле около 3 минут до прозрачности.

4. Этап

Добавляем шпинат и ложку томатной пасты. Перемешиваем.

5. Этап

Добавляем яйцо и снимаем с огня сковородку. Перемешиваем. Начинка готова!

6. Этап

Берем тесто и делим его на 12 частей и формируем руками шарики.

7. Этап

Тонко раскатываем, кладем начинку

8. Этап

Защипываем края.

9. Этап

Обжариваем на сухой, раскаленной сковородке, без масла. С двух сторон. Я обычно жарю на тефлоновой сковородке, сегодня просто захотелось чебурек с полосками:)

10. Этап

Если начинки много, значит нужно бочок тоже прожарить.

11. Этап

Подавать горячими! Можно на завтрак, и на ужин! С чаем или с айраном - решать Вам!

12. Этап

Сынок тоже оценил турецкие чебуреки))) Надеюсь Вам тоже понравится!:) Приятного аппетита!