Рисовый мусс с фруктами

1 . Этап

Вскипятить молоко со 125 мл воды. Добавить рис и томить 15 минут. Добавить 10 г коричневого сахара, ванильный сахар и 3 ст. л. сливок.

2 . Этап

Вскипятить сок лимона с 2 ст. л. коричневого сахара

3 . Этап

Фрукты нарезать мелкими кубиками. У меня были груши, ананасы консервированные, киви, манго (цукаты).

4 . Этап

Желатин замочить, распустить.

5 . Этап

Взбить оставшиеся сливки 1 ст. л. сахарной пудры.

6 . Этап

Смешать кашу, желатин, фрукты, сливки, лимонный сироп.

7 . Этап

Разложить по формочкам и охладить.

8 . Этап

Осторожно извлечь мусс из формочек и разложить по тарелкам. По желанию мусс можно полить сладким соусом.