Name: Цуккини с рисовой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Цуккини - 2 шт.; Рис - 1/2 ст.; Шампиньоны - 5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Томатная паста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Фарш - 100 гр.

Ингредиенты для - Цуккини с рисовой начинкой

1. Основа Цуккини 2 шт.

2. Основа Рис 1/2 ст.

3. Основа Шампиньоны 5 шт.

4. Основа Лук репчатый 1 шт.

5. Основа Чеснок 1 зубка

6. Основа Томатная паста 1 ч. л.

7. Основа Соль 1 ч. л.

8. Основа Перец черный 1 ч. л.

9. Основа Специи 1 ч. л.

10. Основа Масло растительное 1 ч. л.

11. Добавки Фарш 100 гр.

Как вкусно приготовить - Цуккини с рисовой начинкой

1 . Этап

Рис моем, заливаем водой 1:2,5 и готовим 30-35 минут.

2 . Этап

Цуккини моем разрезаем вдоль на пополам. Вынимаем середину и измельчаем ее, сами цуккини бланшируем в слегка подсоленной воде 3-5 минут. Вынимаем и даем обсохнуть.

1. Этап. Цуккини с рисовой начинкой: Цуккини моем разрезаем вдоль на пополам. Вынимаем середину и измельчаем ее, сами цуккини бланшируем в слегка подсоленной воде 3-5 минут. Вынимаем и даем обсохнуть.

3 . Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем измельченные лук и шампиньоны.

4 . Этап

Добавляем в сковороду измельченную мякоть цуккини, томатную пасту и мелко рубленный чеснок. Готовим еще 1-2 минуты.

1. Этап. Цуккини с рисовой начинкой: Добавляем в сковороду измельченную мякоть цуккини, томатную пасту и мелко рубленный чеснок. Готовим еще 1-2 минуты.

5 . Этап

Высыпаем в сковороду рис, солим, перчим и добавляем любимые специи. Перемешиваем.

6 . Этап

Заполняем начинкой постный вариант блюда. Я обычно выкладываю начинку большой горкой.

7 . Этап

Мясо лучше прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.

8 . Этап

Добавляем фарш в сковороду и слегка обжариваем 1-2 минуты. Затем заполняем не постный вариант. Цуккини заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180 С.