Куриные мини-шницели

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Сначала приготовим панировку. Для этого нам понадобится сыр и свежие хлебные крошки. Для приготовления хлебных крошек натрем хлеб на мелкой терке.

3 . Этап

Сыр (я использую твердый сыр "Белебеевский") натрем также на мелкой терке.

4 . Этап

В миске смешаем сыр и хлебные крошки.

5 . Этап

Куриное филе нарежем на небольшие кусочки, слегка отобьем молотком.

6 . Этап

Филе посолим, поперчим.

7 . Этап

В одну миску насыпать муку, в другую - взбитое яйцо.

8 . Этап

Разогреть на сковороде растительное масло. Куриное филе обвалять в муке, излишки стряхнуть.

9 . Этап

Затем обмакиваем филе во взбитое яйцо, затем в хлебно-сырную смесь, обжариваем на среднем огне с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой стороны.