Куриные мини-шницели

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Сначала приготовим панировку. Для этого нам понадобится сыр и свежие хлебные крошки. Для приготовления хлебных крошек натрем хлеб на мелкой терке.

3. Этап

Сыр (я использую твердый сыр "Белебеевский") натрем также на мелкой терке.

4. Этап

В миске смешаем сыр и хлебные крошки.

5. Этап

Куриное филе нарежем на небольшие кусочки, слегка отобьем молотком.

6. Этап

Филе посолим, поперчим.

7. Этап

В одну миску насыпать муку, в другую - взбитое яйцо.

8. Этап

Разогреть на сковороде растительное масло. Куриное филе обвалять в муке, излишки стряхнуть.

9. Этап

Затем обмакиваем филе во взбитое яйцо, затем в хлебно-сырную смесь, обжариваем на среднем огне с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой стороны.