Name: Печенье Гарибальди
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Мука - 110 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сахар - 50 грамм; Сушеные ягоды и фрукты - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 щепотка; Молоко - 3 ст. ложки; Цедра лимона - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Гарибальди

1. Мука - 110 грамм

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Сахар - 50 грамм

4. Сушеные ягоды и фрукты - 100 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Соль - 1 щепотка

7. Разрыхлитель - 1 щепотка

8. Молоко - 3 ст. ложки

9. Цедра лимона - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Печенье Гарибальди

1. Этап

1. С тестом все довольно стандартно. Сливочное масло взбить с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить яйцо, молоко и цедру лимона. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Отправить его в холодильник минут на 15.

2. Этап

2. Далее тесто нужно раскатать на рабочей поверхности ровным прямоугольником.

3. Этап

3. На половину теста выложить ровным слоем начинку. В данный рецепт приготовления печенья "Гарибальди" используется сушеная смородина и изюм.

1. Этап. Печенье Гарибальди: 3. На половину теста выложить ровным слоем начинку. В данный рецепт приготовления печенья

4. Этап

4. Свернуть пополам и плотно прижать.

5. Этап

5. Теперь тесто нужно снова раскатать до первоначального размера, стараясь делать края ровными.

6. Этап

6. Осталось дело за малым - нарезать пласт теста аккуратными кусочками. Классический рецепт печенья "Гарибальди" предполагает форму удлиненного прямоугольника.

1. Этап. Печенье Гарибальди: 6. Осталось дело за малым - нарезать пласт теста аккуратными кусочками. Классический рецепт печенья

7. Этап

7. Чтобы печенье были румяным его можно смазать сладким сиропом или взбитым яйцом. Выложить на пергамент и отправить в разогретую духовку.

1. Этап. Печенье Гарибальди: 7. Чтобы печенье были румяным его можно смазать сладким сиропом или взбитым яйцом. Выложить на пергамент и отправить в разогретую духовку.

8. Этап

8. Всего через 12-15 минут печенье "Гарибальди" в домашних условиях будет готово. Оно прекрасно хранится, так что через день или два не потеряет своих вкусовых качеств.