Name: Бисквит Трилече
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Сахар - 600 г; Мука пшеничная - 300 г; Ванилин - 300 г; Молоко - 400 г; Молоко сгущенное - 250 г; Сливки - 500 г; Вода - 170 г

Ингредиенты для - Бисквит Трилече

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Сахар 600 г

3. Мука пшеничная 300 г

4. Ванилин 300 г

5. Молоко 400 г

6. Молоко сгущенное 250 г

7. Сливки 500 г

8. Вода 170 г

Как вкусно приготовить - Бисквит Трилече

1 . Этап

Белки отделить от желтков и взбить с сахаром.

2 . Этап

Отдельно взбиваем желтки и аккуратно их довавляем к уже взбитым белкам. Затем добавляем муку и ваниль.

3 . Этап

Перемешиваем до однородной массы. Тесто получается довольно плотным. Выкладываем тесто в форму смазанную маслом и выпекаем в предварительно разогретой духовке первые 10 минут при температуре 200 градусов, затем 20 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Бисквит Трилече: Перемешиваем до однородной массы. Тесто получается довольно плотным. Выкладываем тесто в форму смазанную маслом и выпекаем в предварительно разогретой духовке первые 10 минут при температуре 200 градусов, затем 20 минут при температуре 180 градусов.

4 . Этап

Готовый корж охлаждаем.

5 . Этап

Готовим пропитку. Сгущенное молоко, сливки и молоко смешиваем.

6 . Этап

Половину этой смиси выливаем в форму (остывшую), в которой выпекался корж, укладывает туда наш корж и оставшейся смесью поливаем его. Оставляем его пропитываться на 2-3 часа, переодически "втапливая" корж в молочную смесь, так как он всплывает. Корж должен хорошо пропитаться.

1. Этап. Бисквит Трилече: Половину этой смиси выливаем в форму (остывшую), в которой выпекался корж, укладывает туда наш корж и оставшейся смесью поливаем его. Оставляем его пропитываться на 2-3 часа, переодически

7 . Этап

Готовим карамель (перед самой подачей бисквита). В кастрюльке воду и сахар доводим до кипения и варим помешивая до тех пор, пока он не начнет менять цвет (главное не передержать). Когда он начнет пениться добавляем сливки, перемешиваем и выключаем.