Name: Рис с курицей и овощами Теппаньяки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 450 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лайм - 0.5 шт; Карри - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Шампиньоны - 200 г; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Кукуруза - 3 ст. л.; Стручковая фасоль - 3 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Имбирь - 1 ч. л.; Рис - 150 г; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с курицей и овощами Теппаньяки

1. Куриное филе - 450 г

2. Соевый соус - 2 ст. л.

3. Масло оливковое - 2 ст. л.

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Лайм - 0.5 шт

6. Карри - 1 ч. л.

7. Паприка сладкая - 2 ч. л.

8. Шампиньоны - 200 г

9. Горошек зеленый - 3 ст. л.

10. Кукуруза - 3 ст. л.

11. Стручковая фасоль - 3 ст. л.

12. Болгарский перец - 1 шт

13. Лук репчатый - 1 шт

14. Имбирь - 1 ч. л.

15. Рис - 150 г

16. Соль - по вкусу

17. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Рис с курицей и овощами Теппаньяки

1. Этап

1. Подготовим все необходимые ингредиенты

2. Этап

2. Куриное филе моем, просушиваем и нарезаем полосками (толщиной с палец). Все ингредиенты для маринада смешиваем, заливаем мясо и оставляем на час. В маринад можно добавить любые специи по Вашему вкусу,

1. Этап. Рис с курицей и овощами Теппаньяки: 2. Куриное филе моем, просушиваем и нарезаем полосками (толщиной с палец). Все ингредиенты для маринада смешиваем, заливаем мясо и оставляем на час. В маринад можно добавить любые специи по Вашему вкусу,

3. Этап

3. Подготавливаем все остальные ингредиенты: - отвариваем рис до готовности в подсолёной воде; - лук, перец и грибы нарезаем соломкой - имбирь натираем на мелкой терке

1. Этап. Рис с курицей и овощами Теппаньяки: 3. Подготавливаем все остальные ингредиенты: - отвариваем рис до готовности в подсолёной воде; - лук, перец и грибы нарезаем соломкой - имбирь натираем на мелкой терке

4. Этап

4. 1. В сильно разогретую сковороду наливаем 2 столовых ложки оливкового масла, выкладываем курицу и обжариваем, пока мясо не побелеет. Когда будете выкладывать филе, отжимайте его, чтобы на сковороде оказалось только мясо (маринад не выливать, он еще понадобится) 4.2. Добавляем лук, слегка обжариваем, потом добавляем все остальные овощи, жарим на среднем огне еще несколько минут 4.3. Вливаем маринад и добавляем тертый имбирь. 4.4. Добавляем отварной рис, перемешиваем, готовим еще несколько минут. Главное не пережарить, болгарский перец должен остаться слегка хрустящим. На этом этапе при необходимости можно добавить в блюдо еще соевого соуса или соли. Ориентируйтесь на свой вкус.

1. Этап. Рис с курицей и овощами Теппаньяки: 4. 1. В сильно разогретую сковороду наливаем 2 столовых ложки оливкового масла, выкладываем курицу и обжариваем, пока мясо не побелеет. Когда будете выкладывать филе, отжимайте его, чтобы на сковороде оказалось только мясо (маринад не выливать, он еще понадобится) 4.2. Добавляем лук, слегка обжариваем, потом добавляем все остальные овощи, жарим на среднем огне еще несколько минут 4.3. Вливаем маринад и добавляем тертый имбирь. 4.4. Добавляем отварной рис, перемешиваем, готовим еще несколько минут. Главное не пережарить, болгарский перец должен остаться слегка хрустящим. На этом этапе при необходимости можно добавить в блюдо еще соевого соуса или соли. Ориентируйтесь на свой вкус.

5. Этап

5. (Этот этап можно пропустить) Вливаем на сковороду одно яйцо, обжариваем его, размешивая, чтобы оно смешалось со всеми остальными ингредиентами. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 15 -20.