Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадный мусс
Как вкусно приготовить - Шоколадный мусс
1. Этап
Шоколад разломаем на маленькие кусочки и растопим на водяной бане, часть фигурно выливаем на пекарскую бумагу. Положим бумагу в морозилку.
2. Этап
В оставшийся шоколад добавляем масло и сахар от Мистраль, доводим до однородного состояния, помешивая. Полученную смесь слегка остужаем.
3. Этап
Яичные белки взбиваем миксером до пиков. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок.
4. Этап
Желтки смешиваем с 2 чайными ложками апельсинового сока и цедры. Хорошенько все размешиваем и добавляем к шоколаду.
5. Этап
После этого выкладываем белки и аккуратно перемешиваем.
6. Этап
Готовый мусс выкладываем в креманки и ставим в холодильник. Украшаем цедрой и замороженной шоколадной нитью и мороженым.
7. Этап
Хватаем скорей ложки и беремся за мусс...
