Name: Картофельные манники Маринованные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 200 г; Манная крупа - 60 г; Рассол - 150 мл; Сметана - 2 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Яйцо куриное - 1 шт; Огурец маринованный - по вкусу; Разрыхлитель теста - 10 г; Соль - 10 г; Зелень - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные манники Маринованные

1. Картофель - 200 г

2. Манная крупа - 60 г

3. Рассол - 150 мл

4. Сметана - 2 ст. л.

5. Масло сливочное - 20 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Огурец маринованный - по вкусу

8. Разрыхлитель теста - 10 г

9. Соль - 10 г

10. Зелень - по вкусу

11. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельные манники Маринованные

1. Этап

Сначала замочить манную крупу в теплом рассоле и оставить на 30 минут для набухания.

2. Этап

В это время отварить картофель и размять его в пюре, добавив сливочное масло. Соль при варке можно не использовать, так как рассол уже соленый. Но лучше, конечно, ориетироваться на свой вкус. На этом же этапе добавить выбранные специи по вкусу. Но и без них манники будут иметь насыщенный вкус маринованных огурчиков. Также можно использовать оставщееся готовое картофельное пюре, но оно не должно быть жидким.

1. Этап. Картофельные манники Маринованные: В это время отварить картофель и размять его в пюре, добавив сливочное масло. Соль при варке можно не использовать, так как рассол уже соленый. Но лучше, конечно, ориетироваться на свой вкус. На этом же этапе добавить выбранные специи по вкусу. Но и без них манники будут иметь насыщенный вкус маринованных огурчиков. Также можно использовать оставщееся готовое картофельное пюре, но оно не должно быть жидким.

3. Этап

Далее соединить набухшую манку и картофельное пюре, тщательно перемешать. Не взбивать, только перемешать.

1. Этап. Картофельные манники Маринованные: Далее соединить набухшую манку и картофельное пюре, тщательно перемешать. Не взбивать, только перемешать.

4. Этап

В манно-картофельную массу разбить яйцо, добавить сметану и разрыхлитель. Вы увидите, как масса на глазах растет и становится воздушной.

1. Этап. Картофельные манники Маринованные: В манно-картофельную массу разбить яйцо, добавить сметану и разрыхлитель. Вы увидите, как масса на глазах растет и становится воздушной.

5. Этап

Порезать укроп (или другую зелень) и огурчики по количеству порций. Я просто разрезала пополам. Добавить зелень в тесто и аккуратно перемешать.

1. Этап. Картофельные манники Маринованные: Порезать укроп (или другую зелень) и огурчики по количеству порций. Я просто разрезала пополам. Добавить зелень в тесто и аккуратно перемешать.

6. Этап

Расложить получившееся тесто по формочкам. А огурчики воткнуть посередине в каждый кексик-манник.

7. Этап

Выпекать в разогретой до 175 градуслв духовке около 20 минут. Для румяной корочки можно подсушить готовые манники под грилем. Накрываем на стол и закусываем :) ну или просто обедаем-ужинаем.