Ингредиенты для - Шокобисквит
Как вкусно приготовить - Шокобисквит
1. Этап
Подготовим все необходимое
2. Этап
Масло растереть с 30 г сахара
3. Этап
Добавить соль, растопленный шоколад, ванильную эссенцию, взбить
4. Этап
Добавить желтки по одному, взбить
5. Этап
Отдельно взбить белки с 130 г сахара до устойчивых пиков
6. Этап
Муку просеять с разрыхлителем, соединить шоколадную массу, взбитые белки и мучную смесь. Все аккуратно перемешать, вручную
7. Этап
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут
8. Этап
Вот такой бисквит получился
9. Этап
А вот крем, который идеально подходит к этому бисквиту. Пишу количество грамм как в оригинале рецепта, я уменьшила количество ингредиентов вдвое. 250 г крем-чиз или маскарпоне, 150 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильной эссенции, 500 мл жирных сливок
10. Этап
Сливки взбиваются с пудрой до крепких пиков
11. Этап
Добавляется крем-чиз (маскарпоне), ванильная эссенция, перемешивается. Я слегка взбила на низкой скорости. Буквально несколько секунд
12. Этап
Вот такой тортик получился в разрезе. Приятного аппетита!