Name: Творожные донаты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Творог - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 300 г; Сода - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1/2 стак.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Краситель пищевой - 2 ст. л.; Водка - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Творожные донаты

1. Творог 250 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 100 г

4. Мука пшеничная 300 г

5. Сода 1 ч. л.

6. Сахарная пудра 1/2 стак.

7. Лимонный сок 2 ст. л.

8. Краситель пищевой 2 ст. л.

9. Водка 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожные донаты

1 . Этап

Подготовим необходимые продукты.

2 . Этап

К яйцам добавляем сахар. Смешиваем миксером.

3 . Этап

Добавляем соду, алкоголь. Хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем творог, взбиваем миксером или погружным блендером.

5 . Этап

Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от её качества.

6 . Этап

Должно получиться вот такое тесто, слегка липнущее к рукам.

7 . Этап

Тесто делим на 2 части. Одну отставляем в сторонку, а другую раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм и вырезаем пончики. С другой половиной теста проделываем тоже самое.

1. Этап. Творожные донаты: Тесто делим на 2 части. Одну отставляем в сторонку, а другую раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм и вырезаем пончики. С другой половиной теста проделываем тоже самое.

8 . Этап

Теперь нагреваем масло на среднем огне в небольшом сотейнике — так будет экономнее и проще следить за процессом. Для определения готовности масла бросаем маленький кусочек теста, если вокруг него сразу появляются пузырьки — масло правильной температуры. Жарим донаты небольшими порциями.

1. Этап. Творожные донаты: Теперь нагреваем масло на среднем огне в небольшом сотейнике — так будет экономнее и проще следить за процессом. Для определения готовности масла бросаем маленький кусочек теста, если вокруг него сразу появляются пузырьки — масло правильной температуры. Жарим донаты небольшими порциями.

9 . Этап

Когда донат подрумянился (здесь смотрите сами, какой цвет вам больше нравится) выкладываем его на бумажные полотенца, чтобы весь лишний жир впитался в него.