Ингредиенты для - Свиные ребрышки в маринаде из киви
Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки в маринаде из киви
1. Этап
Киви очистить и размять в пюре.
2. Этап
Добавить мелко рубленную луковицу, измельченный чеснок, горчицу, соль, черный и острый перец, растительное масло, соевый соус, винный уксус. Все перемешать.
3. Этап
Ребра промыть и обсушить.
4. Этап
Погрузить в маринад ребра и оставить мариноваться минимум на 1 час, а лучше на несколько часов.
5. Этап
Переложить ребра вместе с маринадом в жаропрочную форму и поставить в разогретую духовку. Запекать при средней температуре до готовности. Сначала ребра тушатся в соусе-маринаде, после того, как он слегка выкипает, ребра начинают запекаться. При этом маринад превращается в глазурь. Получаются глазированные ребрышки.
6. Этап
Я люблю, когда ребрышки свободно отстают от косточки, поэтому готовлю их долго, но результат того стоит. При подаче можно украсить дольками киви. Приятного аппетита!
