Курица с рисом под сливочным соусом

1. Этап

Сперва подготовим курицу: разделаем ее на порционные куски, промоем, просушим, добавим соль, перец, специи по вкусу

2. Этап

Далее приготовим соус. Для этого сначала натрем на крупной терке сыр

3. Этап

Растопим сливочное масло

4. Этап

Добавим туда муку и слегка обжарим

5. Этап

Вольем тонкой струйкой сливки, непрерывно помешивая

6. Этап

Как только начнет закипать, кидаем сыр, специи по вкусу, тщательно перемешиваем и варим минуты 2-3. Соус готов. (Получается довольно-таки густой)

7. Этап

Нарежем лук, отправим его обжариваться на растительном масле до золотистого цвета

8. Этап

Затем добавим к нему тщательно промытый рис, бульон, лавровый лист, веточку петрушки, накроем крышкой и оставим до выкипания бульона

9. Этап

В смазанную растительным маслом форму для запекания ( я использовала стеклянную диаметром 20 см и глубиной 10 см) выкладываем рис, на него куски курицы

10. Этап

На курицу выкладываем соус и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 30-40 минут