Name: Печенье Филбертины
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 5
Ingredients: Фундук - 140 г; Мука пшеничная - 190 г; Масло сливочное - 110 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Кардамон - 0.5 ч. л.; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Ванилин - по вкусу

Ингредиенты для - Печенье Филбертины

1. Фундук 140 г

2. Мука пшеничная 190 г

3. Масло сливочное 110 г

4. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

5. Кардамон 0.5 ч. л.

6. Сахар 100 г

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Соль 1 щепот.

9. Ванилин по вкусу

Как вкусно приготовить - Печенье Филбертины

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья. Масло выньте заранее, чтобы оно стало мягким. Орехи измельчите и отложите 1/4 стакана.

2 . Этап

Масло положите в миску, добавьте сахар и взбейте до пышности.

3 . Этап

Разбейте в миску яйцо и взбейте все до пышности.

4 . Этап

В другую миску просейте муку "Бело-нежная", добавьте соль, разрыхлитель, молотые лесные орехи, большую часть, и кардамон. Все хорошенько перемешайте.

1. Этап. Печенье Филбертины: В другую миску просейте муку

5 . Этап

Все соедините и замесите мягкое тесто. Положите его в пленку и уберите в холодильник на один час.

6 . Этап

Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех.

7 . Этап

Обваляйте их в орехах (отложенных 1/4 стакана) и уложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Не держите долго, оно станет после остывания жестким, хотя и вкусным. Остудите его и подавайте.