Закуска Экспромт

1. Этап

Подготовить овощи

2. Этап

Баклажаны режим на пластинки

3. Этап

Нарезанный баклажаны кладем в соленую воду и оставляем их там на 30 минут

4. Этап

Морковь натереть на терке, лук нашинковать

5. Этап

На раскаленную сковороду налить немного подсолнечного масла выложить морковь и лук, обжарить, посолить, добавить по вкусу приправу "Ролтон"

6. Этап

Помидоры порезать кружочками

7. Этап

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить его в майонез, нашинковать укроп и добавить в смесь, все перемешать

8. Этап

Баклажаны вынуть из воды, промыть водой, просушить и на сковороде обжарить до золотистой корочки

9. Этап

Когда все овощи готовы, мы формируем рулетики. На обжаренный баклажан выкладываем начинку (обжаренный лук с морковкой) и заворачиваем рулетиком. Кружочек помидора смазываем смесью (майонез, чеснок, укроп), сверху кладем готовый рулетик, все фиксируем зубачисткой

10. Этап

Украшаем тарелочку листьями салата и выкладываем готовые баклажанные рулетики Закуска "Экспромт" ГОТОВА ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!