Двухцветные кексы с кабачком

1 . Этап

Кабачок натереть на мелкой терке, выложить на сито и дать стечь лишнему соку. Яйцо, сахар, ванильный сахар и растительное масло взбить миксером.

2 . Этап

Кабачок отжать, добавить вместе со сметаной к яичной смеси и перемешать.

3 . Этап

Смешать муку, разрыхлитель и соль. Просеять в тесто и перемешать.

4 . Этап

Тесто разделить на две части. В одну добавить какао и перемешать.

5 . Этап

Тесто выложить в формы, чередуя темное и светлое. Выпекать при t= 180*С до готовности (ок.30 мин.)

6 . Этап

Приятного аппетита!