Name: Тесто для пирожков в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи -; Молоко -; Сахар -; Кефир -; Сода -; Соль -; Масло растительное -; Мука пшеничная -

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто для пирожков в духовке

1. Дрожжи -

2. Молоко -

3. Сахар -

4. Кефир -

5. Сода -

6. Соль -

7. Масло растительное -

8. Мука пшеничная -

Как вкусно приготовить - Тесто для пирожков в духовке

1. Этап

Берем упаковку дрожжей, 1 ч. л. сахара и наливаем теплого молока 1\4 стакана, перемешиваем, ждем минут 10, пока поднимется опара (зимой можно ставить на батарею, а сейчас, когда они отключены, я включаю духовку на самый минимум, накрываю тарелку полотенцем и ставлю в духовку с приоткрытой дверцей)

$1. Этап. Тесто для пирожков в духовке: Берем упаковку дрожжей, 1 ч. л. сахара и наливаем теплого молока 1\4 стакана, перемешиваем, ждем минут 10, пока поднимется опара (зимой можно ставить на батарею, а сейчас, когда они отключены, я включаю духовку на самый минимум, накрываю тарелку полотенцем и ставлю в духовку с приоткрытой дверцей)$

2. Этап

Пока ждем, когда поднимется опара, в другой миске смешиваем 8 ст. л. кефира, соль, сахар на глазок, 1\4 соды и 6 ст. л. растительного масла

$1. Этап. Тесто для пирожков в духовке: Пока ждем, когда поднимется опара, в другой миске смешиваем 8 ст. л. кефира, соль, сахар на глазок, 1\4 соды и 6 ст. л. растительного масла$

3. Этап

Теперь все смешиваем и добавляем по чуть-чуть муку, много не сыпем, а то тесто будет не эластичным, у меня уходит где-то 260 гр

1. Этап. Тесто для пирожков в духовке: Теперь все смешиваем и добавляем по чуть-чуть муку, много не сыпем, а то тесто будет не эластичным, у меня уходит где-то 260 гр

4. Этап

Тесто ставим также в теплое место, минут через 15 оно уже хорошо поднимается

5. Этап

Ну, и начинка уже на ваш выбор, у меня с картошкой, а на следующий день с яйцом и луком делала)) также тесто подойдет для пиццы, сладких круассанов: я раскатывала, вырезала тесто уголком, клала варенье или просто сахар и заворачивала как круассаны)