Name: Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Орехи - 50 г; Мед - 100 г; Шоколад темный - 80 г; Мука пшеничная - 120 г; Сахар - 50 г; Крахмал - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 100 г

Ингредиенты для - Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой

1. Орехи 50 г

2. Мед 100 г

3. Шоколад темный 80 г

4. Мука пшеничная 120 г

5. Сахар 50 г

6. Крахмал 50 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Соль 1 щепот.

9. Масло сливочное 100 г

Как вкусно приготовить - Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой

1 . Этап

Духовку поставить разогреваться до 170С. Орехи измельчить, смешать с сахаром и крахмалом. Добавить масло, вмешать его в крошку.

2 . Этап

Добавить мед, и постепенно вмешать муку с разрыхлителем и солью, до получения нежного, легко собирающегося в комок теста.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: Добавить мед, и постепенно вмешать муку с разрыхлителем и солью, до получения нежного, легко собирающегося в комок теста.

3 . Этап

Поломать шоколад на 1/2 - 1/3 дольки, в блюдце насыпать 5 ч. л. сахара. От теста отщипывать небольшие шарики и делать из них лепешки по размеру женской ладони.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: Поломать шоколад на 1/2 - 1/3 дольки, в блюдце насыпать 5 ч. л. сахара. От теста отщипывать небольшие шарики и делать из них лепешки по размеру женской ладони.

4 . Этап

На центр лепешки положить кусочек шоколада, завернуть края к центру и скатать шарик. Обмакнуть печенье в сахар и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Мне на силиконе нравится больше, т. к. на нем сахар не пригорает намертво.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: На центр лепешки положить кусочек шоколада, завернуть края к центру и скатать шарик. Обмакнуть печенье в сахар и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Мне на силиконе нравится больше, т. к. на нем сахар не пригорает намертво.

5 . Этап

Обязательно оставлять достаточное расстояние между печеньями, т. к. в духовке они разойдутся.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: Обязательно оставлять достаточное расстояние между печеньями, т. к. в духовке они разойдутся.

6 . Этап

Выпекать буквально 8-10 минут до легкой золотистости. Дать остыть - пока печенье горячее, оно очень мягкое и хрупкое, а остыв, становится тверже и хрустящим.