Name: Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Орехи - 50 г; Мед - 100 г; Шоколад темный - 80 г; Мука пшеничная - 120 г; Сахар - 50 г; Крахмал - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 100 г

Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой

1. Орехи - 50 г

2. Мед - 100 г

3. Шоколад темный - 80 г

4. Мука пшеничная - 120 г

5. Сахар - 50 г

6. Крахмал - 50 г

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Соль - 1 щепот.

9. Масло сливочное - 100 г

Как вкусно приготовить - Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой

1. Этап

Духовку поставить разогреваться до 170С. Орехи измельчить, смешать с сахаром и крахмалом. Добавить масло, вмешать его в крошку.

2. Этап

Добавить мед, и постепенно вмешать муку с разрыхлителем и солью, до получения нежного, легко собирающегося в комок теста.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: Добавить мед, и постепенно вмешать муку с разрыхлителем и солью, до получения нежного, легко собирающегося в комок теста.

3. Этап

Поломать шоколад на 1/2 - 1/3 дольки, в блюдце насыпать 5 ч. л. сахара. От теста отщипывать небольшие шарики и делать из них лепешки по размеру женской ладони.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: Поломать шоколад на 1/2 - 1/3 дольки, в блюдце насыпать 5 ч. л. сахара. От теста отщипывать небольшие шарики и делать из них лепешки по размеру женской ладони.

4. Этап

На центр лепешки положить кусочек шоколада, завернуть края к центру и скатать шарик. Обмакнуть печенье в сахар и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Мне на силиконе нравится больше, т. к. на нем сахар не пригорает намертво.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: На центр лепешки положить кусочек шоколада, завернуть края к центру и скатать шарик. Обмакнуть печенье в сахар и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Мне на силиконе нравится больше, т. к. на нем сахар не пригорает намертво.

5. Этап

Обязательно оставлять достаточное расстояние между печеньями, т. к. в духовке они разойдутся.

1. Этап. Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой: Обязательно оставлять достаточное расстояние между печеньями, т. к. в духовке они разойдутся.

6. Этап

Выпекать буквально 8-10 минут до легкой золотистости. Дать остыть - пока печенье горячее, оно очень мягкое и хрупкое, а остыв, становится тверже и хрустящим.