Жареный миндаль с медом

1. Этап

Противень застилаем пергаментной бумагой.

2. Этап

Мед растапливаем на сухой сковороде до полужидкого состояния.

3. Этап

Когда мед станет более жидким - добавляем в сковороду миндаль и кайенский перец. Готовим, помешивая, пока мед и миндаль не схватятся.

4. Этап

Как только мед и миндаль схватятся - снимаем сковороду с огня.

5. Этап

Как только мед и миндаль схватятся - снимаем сковороду с огня.

6. Этап

Выкладываем миндаль на пергаментную бумагу. Противень ставим в духовку, запекаем миндаль 10 минут при 175 градусах.

7. Этап

Поджаренный миндаль достаем из духовки, даем ему остыть 5 минут.

8. Этап

Затем хорошенько обваливаем миндаль в смеси соли и сахара.

9. Этап

Выкладываем орехи обратно на противень и полностью остужаем.

10. Этап

Готово!