Ингредиенты для - Килька в адобо по-андалузски
Как вкусно приготовить - Килька в адобо по-андалузски
1. Этап
Подготовить рыбу к маринованию: выпотрошить и промыть. Как быстро и легко почистить мелкую рыбу, я показывала в рецепте: килька в маринаде
2. Этап
Подготовим маринад: 8 зуб. чеснока, паприку, 1ч. ложку бальзамика, соль, перец, оливковое масло и специи
3. Этап
Раздавить ступкой и смешать до однородности, добавить стакан воды
4. Этап
Запустить кильку в "плавание" минимум на 2 часа (чем дольше маринуется, тем вкуснее). Я указала в рецепте время приготовления 25 минут, не учитывая маринования. Я обычно мариную на ночь и на следующий день имею сверх быстрый обед.
5. Этап
После маринования панируем рыбку мукой, лучше всего и быстрее получится, если воспользоваться контейнером с высокими бортами. Насыпаем муку, забрасываем порцию рыбы и встряхиваем
6. Этап
Жарить в раскаленном масле буквально 1 минуту
7. Этап
Выложить на бумажную салфетку, и к употреблению готова. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде
