Мухаммара из запеченной свеклы

1 . Этап

Свеклу почистить.

2 . Этап

Посыпать приправой и оставить мариноваться на 20 минут.

3 . Этап

Я взяла приправу для маринования овощей Forester с душицей и можжевеловой ягодой.

4 . Этап

Завернуть в Фольгу

5 . Этап

Разжечь угли. Поставить сковороду-гриль Forester и поставить на неё свеклу запекаться минут на 30-40.

6 . Этап

Произвольно нарезать. Переложить свеклу в блендер.

7 . Этап

Добавить орехи, лук и измельчить

8 . Этап

Добавить оливковое масло, наршараб, сок лимона, перец и соль. Запюрировать.

9 . Этап

Сервировать соус холодным или комнатной температуры. Приятного аппетита!