Маффины с ежевикой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Маффины с ежевикой

1. Мука пшеничная - 400 г
2. Сахар - 250 г
3. Масло сливочное - 100 г
4. Кефир - 400 мл
5. Яйцо куриное - 2 шт
6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
7. Сода - 1/2 ч. л.
8. Соль - 1/2 ч. л.
9. Ванильный сахар - 1 ч. л.
10. Ежевика - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маффины с ежевикой

1. Этап

Первым делом растапливаем сливочное масло в микроволновке и охлаждаем

1. Этап. Маффины с ежевикой: Первым делом растапливаем сливочное масло в микроволновке и охлаждаем

2. Этап

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и ванилин

1. Этап. Маффины с ежевикой: Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и ванилин

3. Этап

Отдельно взбить яйца, добавить кефир и растопленное масло. Перемешать венчиком и перелить к сухой смеси. Все снова тщательно перемешать до получения однородной массы, но НЕ взбивать!! Это важно! Масса получится как на оладьи

1. Этап. Маффины с ежевикой: Отдельно взбить яйца, добавить кефир и растопленное масло. Перемешать венчиком и перелить к сухой смеси. Все снова тщательно перемешать до получения однородной массы, но НЕ взбивать!! Это важно! Масса получится как на оладьи

4. Этап

Формочки смазать растительным маслом, выложить в каждую немного теста (примерно по 1 ст. л.) и добавить ягоды ежевики

1. Этап. Маффины с ежевикой: Формочки смазать растительным маслом, выложить в каждую немного теста (примерно по 1 ст. л.) и добавить ягоды ежевики

5. Этап

Покрыть оставшимся тестом. Желательно, чтобы формы были заполнены на 2/3, так как тесто поднимется Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета 30 мин

1. Этап. Маффины с ежевикой: Покрыть оставшимся тестом. Желательно, чтобы формы были заполнены на 2/3, так как тесто поднимется Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета 30 мин

6. Этап

Вот такими я их достала из духовки через 30 минут. Маленькие вулканчики))) Получается 14 шт ( 2 формочки отдельно запекала, не поместились все сразу)

1. Этап. Маффины с ежевикой: Вот такими я их достала из духовки через 30 минут. Маленькие вулканчики))) Получается 14 шт ( 2 формочки отдельно запекала, не поместились все сразу)