Name: Пирог с фейхоа и орехами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Соль - 1 щепот.; Сахар - 50 г; Масло сливочное - 170 г; Фейхоа - 600 г; Грецкие орехи - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 100 г; Сахар - 70 г; Масло сливочное - 60 г; Мука пшеничная - 130 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с фейхоа и орехами

Тесто для основы

1. Мука пшеничная 200 г

2. Соль 1 щепот.

3. Сахар 50 г

4. Масло сливочное 170 г

Начинка

1. Фейхоа 600 г

2. Грецкие орехи 120 г

Наливное тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сметана 100 г

3. Сахар 70 г

4. Масло сливочное 60 г

5. Мука пшеничная 130 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с фейхоа и орехами

1. Этап

Тесто основа: в чаше блендера соединить муку, щепотку соли, сахар. Добавить кусочки холодного сливочного масла.

2. Этап

Измельчить в крошку.

3. Этап

Высыпать в удобную посуду и руками быстро замесить тесто, собирая его в шар.

4. Этап

Выложить тесто в форму для выпечки и сформировать дно и высокие бортики (диаметр формы 22 см). Наколоть по всей поверхности вилкой.

1. Этап. Пирог с фейхоа и орехами: Выложить тесто в форму для выпечки и сформировать дно и высокие бортики (диаметр формы 22 см). Наколоть по всей поверхности вилкой.

5. Этап

Отправить форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут. Затем вынуть из духовки.

6. Этап

Начинка: очистить и разрезать пополам ягоды фейхоа и соединить их с чуть измельченными грецкими орехами. Аккуратно перемешать.

1. Этап. Пирог с фейхоа и орехами: Начинка: очистить и разрезать пополам ягоды фейхоа и соединить их с чуть измельченными грецкими орехами. Аккуратно перемешать.

7. Этап

Наливное тесто: в миске соединить сметану и яйца. Перемешать венчиком.

8. Этап

Добавить сахар, влить растопленное и остывшее сливочное масло.

9. Этап

Добавить муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать тесто до однородного состояния (тесто по консистенции как густая сметана).

1. Этап. Пирог с фейхоа и орехами: Добавить муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать тесто до однородного состояния (тесто по консистенции как густая сметана).

10. Этап

Выложить начинку из фейхоа и орехов в заготовку пирога.

11. Этап

Сверху распределить по всей поверхности наливное тесто.

12. Этап

Отправить пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 (ориентируемся на особенности своей духовки, румяный верх пирога и готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть.