Name: Пирог с фейхоа и орехами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Соль - 1 щепот.; Сахар - 50 г; Масло сливочное - 170 г; Фейхоа - 600 г; Грецкие орехи - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 100 г; Сахар - 70 г; Масло сливочное - 60 г; Мука пшеничная - 130 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пирог с фейхоа и орехами

1. Тесто для основы Мука пшеничная 200 г

2. Тесто для основы Соль 1 щепот.

3. Тесто для основы Сахар 50 г

4. Тесто для основы Масло сливочное 170 г

5. Начинка Фейхоа 600 г

6. Начинка Грецкие орехи 120 г

7. Наливное тесто Яйцо куриное 2 шт

8. Наливное тесто Сметана 100 г

9. Наливное тесто Сахар 70 г

10. Наливное тесто Масло сливочное 60 г

11. Наливное тесто Мука пшеничная 130 г

12. Наливное тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с фейхоа и орехами

1 . Этап

Тесто основа: в чаше блендера соединить муку, щепотку соли, сахар. Добавить кусочки холодного сливочного масла.

2 . Этап

Измельчить в крошку.

3 . Этап

Высыпать в удобную посуду и руками быстро замесить тесто, собирая его в шар.

4 . Этап

Выложить тесто в форму для выпечки и сформировать дно и высокие бортики (диаметр формы 22 см). Наколоть по всей поверхности вилкой.

1. Этап. Пирог с фейхоа и орехами: Выложить тесто в форму для выпечки и сформировать дно и высокие бортики (диаметр формы 22 см). Наколоть по всей поверхности вилкой.

5 . Этап

Отправить форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут. Затем вынуть из духовки.

6 . Этап

Начинка: очистить и разрезать пополам ягоды фейхоа и соединить их с чуть измельченными грецкими орехами. Аккуратно перемешать.

1. Этап. Пирог с фейхоа и орехами: Начинка: очистить и разрезать пополам ягоды фейхоа и соединить их с чуть измельченными грецкими орехами. Аккуратно перемешать.

7 . Этап

Наливное тесто: в миске соединить сметану и яйца. Перемешать венчиком.

8 . Этап

Добавить сахар, влить растопленное и остывшее сливочное масло.

9 . Этап

Добавить муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать тесто до однородного состояния (тесто по консистенции как густая сметана).

1. Этап. Пирог с фейхоа и орехами: Добавить муку и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать тесто до однородного состояния (тесто по консистенции как густая сметана).

10 . Этап

Выложить начинку из фейхоа и орехов в заготовку пирога.

11 . Этап

Сверху распределить по всей поверхности наливное тесто.

12 . Этап

Отправить пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 (ориентируемся на особенности своей духовки, румяный верх пирога и готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть.