Творожный торт с шоколадным пудингом и бананом

1. Этап

Приготовим крем №1: 2 ст. л. желатина, зальем водой, оставим для набухания.

2. Этап

Тем временем взобьем миксером сливки с сахаром (сахар используем не весь - 1/3 стакана). Сливки могут быть любой жирности, у меня были нежирные - 10%.

3. Этап

Добавим к сливкам и сахару 250 гр. шоколадного пудинга. У меня вот такой.

4. Этап

Распустим желатин на огне до полного растворения кристаллов, не доводя до кипения. Добавим в крем. Насыпем 2 ст. л. какао для цвета. Тщательно перемешаем. Крем готов. У меня был жидковат, но это не страшно, в холодильнике прекрасно застывает.

5. Этап

Нарежем 2 рулета, уложим их на дно разъемной формы (диаметр 26 см) таким образом.

6. Этап

Зальем кремом и поставим в холодильник на 30 мин. до застывания.

7. Этап

А пока сделаем крем №2. Снова приготовим желатин, как и в первом креме, немного остудим.

8. Этап

Творог, сметану, оставшийся сахар (1/3 стак.) и ванилин тщательно перемешаем миксером. Добавим желатин.

9. Этап

Достаем из холодильника форму с первым слоем и выкладываем второй крем наверх. Снова ставим в холодильник на 30 мин. для застывания.

10. Этап

Через 30 мин. режем еще 2 рулета, укладываем их в форму вот так.

11. Этап

Кладем слой шоколадного пудинга (оставшиеся 250 гр.).

12. Этап

На пудинг аккуратно выкладываем бананы. Приготовим желе из пачки, немного остудим.

13. Этап

Нальем желе поверх бананов, отправим наш торт в холодильник минимум на 4 часа.

14. Этап

Аккуратно проведем ножом по краю, отделяя торт от формы. Наш торт готов! Зовем гостей к столу!

15. Этап

В разрезе.