Ингредиенты для - Черемуховый пирог
Как вкусно приготовить - Черемуховый пирог
1. Этап
250 мл теплого молока, 3 столовые ложки сахара и сухие дрожжи смешиваем в большой посудине, аккуратно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
2. Этап
При помощи венчика смешиваем 70г растопленного сливочного масла, муку, одно яйцо, ванильный сахар. Смешиваем с опарой, которую мы замесили в самом начале. Накрываем кухонным полотенцем и минут на 50 оставляем - тесто должно подрасти.
3. Этап
Начинаем готовить начинку. Промытую черемуху заливаем 100 мл горячего молока, варим на медленном огне 3 минуты. Снимаем с огня и даем постоять 10 минут. Затем добавляем одно яйцо, сливочный сыр, и хорошо взбить венчиком до однородности.
4. Этап
Берем форму для выпекания, выкладываем туда наше тесто. Формируем бортики по краям теста. Наверх наливаем начинку. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
5. Этап
Достаем пирог из духовки и даем ему немножко остынуть.
6. Этап
Сливки взбиваем венчиком с оставшимся сахаром.
7. Этап
Сверху заливаем готовый пирог взбитыми сливками. Готово :)
