Суп-пюре с морковью и рисом

1 . Этап

1. В кастрюле растопите сливочное масло.

2 . Этап

2. Очистите и измельчите лук.

3 . Этап

3. Выложите в кастрюлю и обжарьте до прозрачности.

4 . Этап

4. Очистите и нарежьте морковь.

5 . Этап

5. Добавьте в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте минут на 10 на среднем огне.

6 . Этап

6. Рис промойте и обсушите.

7 . Этап

7. Выложите в кастрюлю.

8 . Этап

8. И сразу же влейте горячую воду или бульон. После закипания посолите и поперчите по вкусу. Варите около 20 минут.

9 . Этап

9. После с помощью погружного блендера измельчите все до состояния пюре.

10 . Этап

10. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Подавайте к столу суп-пюре с морковью и рисом горячим. Приятного аппетита!