Name: Карп зеркальный запечённый «Особенный
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Карп - 1 кг; Рис - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Масло топленое - 100 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Карп зеркальный запечённый «Особенный

1. Карп 1 кг

2. Рис 200 г

3. Лук репчатый 2 шт

4. Масло топленое 100 г

5. Масло оливковое 3 ст. л.

6. Хмели-сунели 1 ч. л.

7. Соевый соус 4 ст. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Карп зеркальный запечённый «Особенный

1 . Этап

Рыбу очистить, выпотрошить и удалить жабры. Я взяла зеркального карпа, можно взять любую другую рыбу, какую вы любите. Но карп всё же получается особенно вкусным. Приготовить маринад: смешать масло оливковое, соевый соус Kikkoman, специи, соль, перец, сок лимона. Хорошо размешать

2 . Этап

Натереть хорошенько карпа сверху и в брюшке. Оставить мариноваться.

3 . Этап

Пока рыба маринуется, приготовим начинку: лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на топлёном масле. Выключить огонь, добавить соевый соус Kikkoman, перемешать.

1. Этап. Карп зеркальный запечённый «Особенный: Пока рыба маринуется, приготовим начинку: лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на топлёном масле. Выключить огонь, добавить соевый соус Kikkoman, перемешать.

4 . Этап

Рис отварить в слегка подсоленной воде, воду слить. Смешать его с обжаренным луком.

5 . Этап

Нафаршировать рыбу начинкой.

6 . Этап

Положить в пакет для запекания, добавить туда же оставшийся рис (люблю, когда много начинки и гарнира), завязать.

1. Этап. Карп зеркальный запечённый «Особенный: Положить в пакет для запекания, добавить туда же оставшийся рис (люблю, когда много начинки и гарнира), завязать.

7 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около часа. Примерно минут через 45 пакет разрезать и сделать вдоль надрез на рыбе, оставить запекаться, чтобы верх подрумянился.