Карп зеркальный запечённый «Особенный

1. Этап

Рыбу очистить, выпотрошить и удалить жабры. Я взяла зеркального карпа, можно взять любую другую рыбу, какую вы любите. Но карп всё же получается особенно вкусным. Приготовить маринад: смешать масло оливковое, соевый соус Kikkoman, специи, соль, перец, сок лимона. Хорошо размешать

2. Этап

Натереть хорошенько карпа сверху и в брюшке. Оставить мариноваться.

3. Этап

Пока рыба маринуется, приготовим начинку: лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на топлёном масле. Выключить огонь, добавить соевый соус Kikkoman, перемешать.

4. Этап

Рис отварить в слегка подсоленной воде, воду слить. Смешать его с обжаренным луком.

5. Этап

Нафаршировать рыбу начинкой.

6. Этап

Положить в пакет для запекания, добавить туда же оставшийся рис (люблю, когда много начинки и гарнира), завязать.

7. Этап

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около часа. Примерно минут через 45 пакет разрезать и сделать вдоль надрез на рыбе, оставить запекаться, чтобы верх подрумянился.

8. Этап

Муж сразу же «отхватил» себе полрыбины с головой, а хвост оставил нам с дочкой.

9. Этап

А запах стоял…. умопомрачительный!